Qual melhor maneira de consumir pistache?
Qual melhor maneira de consumir pistache?
Seu fruto, o pistache, pode ser comido cru ou torrado mas, à diferença do amendoim, que se come com casca a qual é muito rica em nutrientes e digestiva, a casca do pistache tem de ser tirada pois é muito dura.
Como assar pistache cru?
Preaqueça o forno a 175°C. Asse os pistaches no forno por dez minutos ou até que eles comecem a ficar marrons. Mexa-os periodicamente durante o processo de secagem. Retire os pistaches do forno e deixe esfriar.
Qual a importância do pistache para a perda de peso?
Rico em nutrientes, o pistache é uma oleoginosa que tem ação antioxidante e anti-inflamatória, além de potencializar a perda de peso quando combinado a outros hábitos alimentares. Se você não costuma utilizá-lo em receitas, aí vão 12 opções, entre doces, salgados, pratos fitness ou mais encorpados, para incluir o pistache na sua alimentação! 1.
Quais os benefícios do pistache para o colesterol ruim?
“O pistache tem boas doses de ácidos graxos monoinsaturados, escassos na dieta dos brasileiros. É o caso do ômega-9, também encontrado no azeite de oliva, que inibe o colesterol ruim”, conta a nutricionista Jacqueline Tereza da Silva, do Hospital do Coração (HCor), em São Paulo.
Por que o pistache é considerado um alimento de baixo índice glicêmico?
“Logo, o pistache é considerado um alimento de baixo índice glicêmico”, ensina a nutricionista do HCor. Em resumo, a lenta liberação de glicose na circulação nos deixa menos ávidos pela próxima refeição e, de quebra, evita aqueles picos de açúcar associados ao risco de diabete.
Como fazer pistache com farinha de trigo?
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, a pasta saborizante e o fermento, batendo até ficar homogêneo. Incorpore o pistache. Disponha em forma redonda untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Depois que esfriar, desenforme, cubra com o brigadeiro e polvilhe o pistache ou leite em pó.
